怀孕第五个月饮食如何安排

怀孕第五个月应该注意的是饮食搭配,这时的准妈妈早孕反应已消失,食欲良好,胎宝宝的生长速度加快,对各种营养素的需要量显著增加。那么该如何科学合理地搭配饮食?听北京美中宜和北三环妇儿医院营养师怎么说!

这个时候准妈妈体重应该比孕前有所增加,如果体重增加超过5千克,准妈妈则应该考虑后面几个月的体重管理了。

合理搭配食材

均衡的饮食就是五谷、蔬果、奶类、肉类食物都要吃,并合理搭配。

某些食物包含的维生素种类很多,比如动物肝脏,除了不含维生素C和维生素E,几乎包含了所有的维生素,而且含铁丰富,可以搭配含有维生素C和维生素E的黃绿蔬菜一起食用。动物肝脏虽然营养丰富,但不宜天天食用,每周1~2次为佳。

黄绿蔬菜因为富含多种维生素,搭配肉类和鱼类,就能将蛋白质、脂肪转化为准妈妈和胎宝宝所需的能量。胎宝宝和准妈妈需要的蛋白质要从各种食物中摄取。

从鱼类、肉类、蛋类、豆类食物、牛奶中都可以得到补充。同时要注意动物蛋白和植物蛋白要全面摄取。

合理烹饪

从这个月开始,准妈妈对各种维生素的需求量增加,特别是维生素A、维生素C、B族维生素,应选择各类维生素含量丰富的食物,但要避免烹调加工的不合理而造成维生素损失。

一些日常的烹调方法会让不少食物所含的维生素遭到破坏或流失,准妈妈要选用正确的烹饪方法。

营养师建议:

1、维生素A含量高的食物,像胡萝卜要过油后食用。

2、冷冻食物特别是肉类和鱼类用自然的方式解冻。

3、为了保留营养,食材越新鲜越好。

4、尽量缩短食物的加工时间,在烹调前洗切,并尽快下锅和起锅。

5、水煮、清蒸、用微波炉做菜等方式都是比较健康的烹调方式。

6、注意调味料的使用,热量高的色拉酱用酸奶代替,或稀释后再使用。

7、少吃盐,可以用柠檬汁、洋葱、芝麻、香菜等调味来保护口感。

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